屏山县屏山镇中心学校：谨防“祸从口入” 筑牢食品安全“防火墙”

       2025年10月16日是第45个世界粮食日，根据宜宾市《关于组织开展宜宾市2025年世界粮食日和全国粮食安全宣传周活动方案的通知》要求，结合实际，10月21日，屏山县屏山镇中心学校开展了“谨防祸从口入，筑牢食品安全防火墙”的食品安全突发事件应急演练活动。
        为达到预期演练目的，学校专门制定了方案，成立了以校长柯健为组长的领导小组。演练方式采取假设学生在校就餐后，在教室发生呕吐事件，以模拟实战的方式，应急处理小组对食品安全突发事件现场检查、询问调查、采样检验以及报告、控制、处置等一系列工作。

       本次演练制定了两个具体目标：
       一是要建立和完善食品安全预警与快速反应制度，抓基础，强内功，及时处理好食品安全突发事件，做到在第一时间得到信息、第一时间作出反应、第一时间赶赴现场、第一时间作出判断、第一时间做出处理、第一时间报告信息。
       二是要通过演练，锻炼学校的安全队伍，积累应对经验，提高应急能力。

       本次食品安全突发事件应急演练活动，确保了学校安全队伍随时拉得出，打得赢，做到面对重大食品质量安全事件不慌、不乱，处置正确、及时、有效。（涂华）