都江堰市幸福街道复元驿站携手都江堰市星韵社工组织站点学员开展“川味凉夏食光”夏日饮品小食实训小组活动

       近日，在都江堰市民政局支持下，都江堰市幸福街道复元驿站携手都江堰市星韵社工组织站点学员开展“川味凉夏食光”夏日饮品小食实训小组。本次为期七节的特色实训活动，以美食制作为载体，融合职业康复、社交赋能与身心疗愈理念，有效帮助辖区康复学员精进技能、树立自信、融入社会，取得良好的康复服务成效。




       驿站创新教学模式，打造阶梯式轻量化实训课程。前期以趣味破冰、公约制定、安全实训筑牢基础，通过讲解食材处理、厨具使用、卫生规范等专业知识，帮助学员建立标准化职业操作思维。随后开展系统化技能实训，学员依次学习标准化水果捞、川味凉虾、青提西瓜多多等特色小食饮品制作，在社工一对一指导下，熟练掌握配比、工序、摆盘、保鲜等专业技艺，同时在分组实操中提升协作能力。



       本次打破打破课堂局限，设置公益实践与企业研学特色环节。学员们化身“甜品师”开展社区公益派送，各司其职制作清凉美食、暖心服务居民，在实践中积累服务经验、收获成就感。同时，走进农夫山泉青城山厂区研学，参观自动化生产流程、学习行业岗位规范与销售服务技巧，有效拓宽职业视野。




       收官复盘环节，学员集中回顾实训成果，分享成长感悟、互相鼓励进步。此次实训不仅让学员掌握了实用的美食制作技能，更有效改善心态、提升综合素养，显著增强社会适应能力。下一步，都江堰市幸福街道复元驿站将持续开展多元化社区康复活动，持续为康复学员赋能成长，助力其解锁多彩人生可能。