广安区新农人顾培菊：推动食用菌产业升级与农旅融合

       在广袤的农村天地里，有一位女性菌农，她以独特的眼光和坚定的决心，书写着自己的致富新篇章。从最初尝试种植赤松茸，到如今成功种植长裙竹荪、赤松茸等食用菌和苦瓜等蔬菜，她的故事充满了奋斗与成功。她就是广安区政协委员、返乡创业新农人顾培菊。

图为顾培菊在指导村民种植长裙竹荪

       “要将菌棒掰成适宜的小块，插到铺着黑褐色有机竹料的菌床上。然后用有机竹料仔细地覆盖住菌块，以防菌种受损。最后，用锄头培土垒厢，确保每个环节都达到精细化的标准。”10月15日，在广安市广安区大龙镇黄坝村的广安菌之源家庭农场，一派繁忙的景象映入眼帘。见到顾培菊时，她正带领20余名工在地里忙碌地种植长裙竹荪，在菌床上细致操作，指导村民按高标准完成每一项工作。

 
图为顾培菊向前来调研的农业农村局干部介绍食用菌（资料图片）

       现年53岁的顾培菊是广安区兴平镇丁坝人，1990年18岁时她就到广东东莞、深圳等地打工，先后当过小工、行政管理、销售经理，2010年为了照顾儿子毅然回到家乡创业开餐饮店，一干就是9年，尽管也有盈利，但感觉没有实现人生价值，加之餐饮行业低迷，2019年她便关掉餐饮店应邀到广安布衣农业有限公司任职副总经理，开始接触农业。通过三年的农业管理实践，让顾培菊意识到搞农业必须创新，要依托新质生产力，才能成功。2022年她在成都参加一个职业经理新农人培训时，巧遇一个在达州种植食用菌的女性，在交流和实地查看过程中，她意识到种植食用菌大有可为，决定辞职自己种植食用菌。
 
       说干就干。2023年，她在大龙镇战斗村租用的6亩地和3个钢架大棚内试种赤松茸，产品深受广安本地及重庆市场的欢迎。尝到甜头的她，2024年决定在交通更为便捷的黄坝村流转50亩土地，进一步扩大种植规模。为了做到心中有数，她三次前往宜宾食用菌基地考察学习，得知长裙竹荪的营养价值和市场价值后，决定将其引回广安试种，以丰富农场的特色农产品种类。2024年她投入近100万元在黄坝村翻耕土地、搭建钢管大棚以及新建烘干房和购置烘干设备，当年就收获满满，最高亩产值达到5万左右。
       “长裙竹荪主要以销售干货为主，每亩烘干后的最高产量约为200斤，市场批发价每斤约260元。赤松茸则主要销售鲜货，每亩最高产量高达6000余斤，均价每斤10元。”顾培菊介绍说，长裙竹荪和赤松茸都是高端食用菌，凭借其鲜美的口感和丰富的营养，深受市场喜爱，具有广阔的销售前景。
       苦瓜俏销，菌菇接茬 。食用菌有季节性，一般10月种植到第二年5月收获结束，中间有5个月空档期，在同为政协委员、新农人李小东的建议下，她在空档期种植了苦瓜，也为基地带来一笔不小的收入。
       顾培菊凭借丰富的种植经验，结合生物防治技术与滴灌技术，种出的苦瓜口感好、品质高，在市场上颇受欢迎。“目前我们已经采摘了10多吨苦瓜，全部销往重庆。”顾培菊说。
       “等苦瓜采收结束后，我们就种植长裙竹荪和赤松茸。”顾培菊说，她所经营的农场占地50亩，共有26个大棚，为降本增效，采用“一地双收”轮作模式：10月份前种植西瓜、玉米和苦瓜，10月份后则改种长裙竹荪和赤松茸。农场每年带动当地40多名村民就业，发放工资20余万元。
       作为一名政协委员，顾培菊不仅计划通过精心设计和包装来打造独具特色的食用菌品牌，还准备将食用菌与研学旅行和乡村旅游相结合，打造全新的农旅融合发展模式。她建议将食用菌与研学旅行、乡村旅游相结合，形成新型农旅融合模式。让游客能够深入了解食用菌的种植过程体验采摘的乐趣，并感受到从田间到餐桌的美妙转变。同时在今年的政协大会上，她还提交了《关于支持食用菌产业高质量发展的建议》的提案，提出政府部门要强化技术支撑、推动产业集聚、完善产业链条、加大政策保障，将食用菌产业做大做强，助力乡村振兴。（广安区融媒体中心 廖小兵 陈亚军 图文）