阳光食堂，成长护航记——通川区蒲家镇中心校家长走进食堂开放日活动

影响四川达州讯      为进一步保证食堂安全卫生水平，增强食堂工作透明度，共同创建优质、安全、和谐的餐饮环境。加强食堂饮食安全管理，办好让学生、家长满意的食堂，让孩子们吃得放心、吃得健康，通川区蒲家镇中心校于6月23日再次邀请家委会成员到校参观食堂，对食堂工作进行参观、检查、监督。
上午10：30，八名家委会代表在学校党后勤部刘主任的陪同下参观、检查了学校食堂工作和学生的用餐情况。该校刘主任重点介绍了学校严把食品卫生安全管理“四关”，即入库验收关、操作程序关、物品存放关、食品留样待检关。家长们实地查看了食堂的备菜间、切配间、烹饪间、熟菜间等，了解了学校食堂的日常运行情况。刘主任还向家长们介绍了学校食品安全的一些规定和措施，如：生熟餐盘不混用、生食与半熟食物分开、所有食材都是当天配送，以保证食材的新鲜。
参观结束后，后勤分管领导赵代银副校长、后勤部刘主任还与家长们进行了座谈，听取了家委会的意见，学校也及时做了跟进，采取了相关措施。会后，家长们来到食堂用餐，并对食堂饭菜的味道和营养搭配给予了高度评价。
此次学校家委会的实地参观、座谈，不仅增进家长对学校食堂管理工作的了解，也对学校提升管理水平起到了很好的督促作用，在家校间搭建起和谐的交流平台，形成了十分良好的互动效果。学校方面表示将切实加强管理，加强责任意识、安全意识、服务意识，牢记安全与卫生两根弦，严把质量关，改进各项工作，以绿色环保为宗旨，确保食堂食品卫生和全校师生的健康。（张成 杨柳）