透明监管护饮食 家校同心伴成长——南江县特殊教育学校开展2026年秋季学期食堂开放日活动
2026-10-22 14:31:09来源：影响四川 浏览量：
为进一步推进校园食堂规范化、透明化管理，畅通家校沟通渠道，切实保障学生饮食安全与营养健康，近日，南江县特殊教育学校开展2026年秋季学期“食堂开放日”活动，邀请家长代表走进校园食堂，零距离参观食堂日常运作全流程，全方位监督学校食品安全管理工作。
活动中，在学校后勤负责人的带领下，家长代表依次走进食堂储物间、操作间、清洗区、留样区、备餐区等重点区域，实地查看食材储存、食材清洗、加工烹饪、餐具消毒、食品留样、环境卫生等各个环节。工作人员详细向家长介绍了食堂食材采购渠道、索证索票制度、每日食材查验流程、营养配餐标准以及后厨卫生消杀管理制度。
参观过程中，家长代表细致查看食堂台账记录、消毒记录、食材留样记录，全面了解学校食堂规范化、精细化管理模式。家长们对食堂干净整洁的环境、规范有序的操作流程、严格细致的食品安全管控措施给予充分肯定。
在现场交流环节，学校认真听取家长代表对菜品口味、营养搭配、就餐服务等方面的意见和建议，并逐一做好记录、现场回应。家长们纷纷表示，通过零距离参观，真切感受到学校对学生饮食安全的高度重视和细致用心，对学校食堂管理更加放心、安心。（图：邓波；供稿：何娟）
