宜宾市南溪区幼儿园迎接2026年秋期食品安全专项检查
2026-09-18 10:20:05来源：影响四川 浏览量：
9月17日上午，南溪区市场监督管理局、区教体局安全办公室、南溪街道等相关部门领导到南溪区幼儿园，开展2026年秋期校园食品安全工作专项检查。此次检查特别邀请了2名幼儿家长代表全程参与，共同见证幼儿园食品安全管理工作的规范与透明。
检查组一行深入食堂操作间、配餐间、主食库、副食库、餐具消毒间、留样冰箱等重点区域，对照《食品经营许可证》《从业人员健康证明》等证照资料，逐项核查食品安全“日管控、周排查、月调度”常态化工作机制落实情况。检查内容涵盖食品原料采购索证索票、进货查验记录、食品分类存放、生熟分开操作、餐具消毒、食品留样、环境卫生、防鼠防蝇设施以及食品安全管理制度和应急预案等多个方面，做到了全面细致、不留死角。
家长代表实地查看了食堂各功能区域，详细了解了食品原料采购、加工制作、餐具消毒、食品留样等关键环节，并与检查组成员进行了交流。家长代表对宜宾市南溪区幼儿园食品安全管理的规范化、透明化表示高度认可，认为“亲眼看到、亲耳听到，孩子在这里吃饭我们放心”。
检查组对幼儿园食品安全工作给予了充分肯定，认为幼儿园食品安全管理体系完善、操作流程标准规范、环境卫生整洁有序、台账记录完整可追溯。同时，检查组也提出了三点指导性意见：一是进一步细化“日管控”记录内容，做到问题可追溯、整改有闭环；二是加强食堂从业人员的岗前培训，确保操作规范入脑入心；三是持续完善应急预案演练，提高突发事件处置能力。
幼儿园将以此次专项检查为契机，认真梳理检查组提出的意见建议，逐项落实整改，持续强化食品安全主体责任意识，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，筑牢校园食品安全防线，为全园师幼提供更加安全、健康、营养的饮食保障。（唐伟）
检查组一行深入食堂操作间、配餐间、主食库、副食库、餐具消毒间、留样冰箱等重点区域，对照《食品经营许可证》《从业人员健康证明》等证照资料，逐项核查食品安全“日管控、周排查、月调度”常态化工作机制落实情况。检查内容涵盖食品原料采购索证索票、进货查验记录、食品分类存放、生熟分开操作、餐具消毒、食品留样、环境卫生、防鼠防蝇设施以及食品安全管理制度和应急预案等多个方面，做到了全面细致、不留死角。
家长代表实地查看了食堂各功能区域，详细了解了食品原料采购、加工制作、餐具消毒、食品留样等关键环节，并与检查组成员进行了交流。家长代表对宜宾市南溪区幼儿园食品安全管理的规范化、透明化表示高度认可，认为“亲眼看到、亲耳听到，孩子在这里吃饭我们放心”。
检查组对幼儿园食品安全工作给予了充分肯定，认为幼儿园食品安全管理体系完善、操作流程标准规范、环境卫生整洁有序、台账记录完整可追溯。同时，检查组也提出了三点指导性意见：一是进一步细化“日管控”记录内容，做到问题可追溯、整改有闭环；二是加强食堂从业人员的岗前培训，确保操作规范入脑入心；三是持续完善应急预案演练，提高突发事件处置能力。
幼儿园将以此次专项检查为契机，认真梳理检查组提出的意见建议，逐项落实整改，持续强化食品安全主体责任意识，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，筑牢校园食品安全防线，为全园师幼提供更加安全、健康、营养的饮食保障。（唐伟）
