安全筑底线 营养伴成长——宜宾市南溪区钟灵街小学校召开食堂膳食委员会工作会

       为进一步筑牢校园食品安全防线，提升师生膳食服务质量，畅通家校协同监督渠道，宜宾市南溪区钟灵街小学校于5月14日召开膳食委员会工作会议，学校后勤、安保部门负责人、食堂管理人员及家长代表共同参会。
       会上，后勤主任陈强介绍了宜宾市南溪区钟灵街小学食堂运营管理工作，并提出三点要求：一是要时刻绷紧食品安全这根弦，落实到食材采购、加工制作、餐具消毒等每一个细节；二是要聚焦师生用餐体验，在菜品多样化、口味适配性上持续优化改进；三是要主动接受师生与家长监督，做到餐费标准公开透明、问题整改闭环落实，全力守护师生舌尖上的安全与健康。
        安保主任张宇进一步强调，食堂安全是校园管理的重中之重，必须持续严把食材采购索证索票、后厨规范操作、食品留样管控等关键关口，筑牢全流程食品安全防线；同时要以学生营养需求为导向，科学搭配每周食谱、均衡营养结构，畅通家校沟通反馈渠道，认真回应师生及家长的合理诉求，把校园食堂办成让师生安心、家长放心的“暖心工程”。
       会议期间，校方管理人员带领家长代表实地参观食堂操作间、食材仓库、留样柜等关键区域，直观了解食堂运营全流程。家长代表们对食堂干净整洁的环境、规范有序的操作流程给予高度认可，一位家长在监督检查记录表中写道：“食品的新鲜度和卫生状况都是看得见的，一如既往的好，感谢学校对孩子们的用心关爱！”

       本次膳食委员会工作会议，有效搭建了学校、家长、食堂三方沟通联动平台，凝聚了“安全为基、营养为本”的工作共识，为后续持续优化校园膳食服务、筑牢食品安全防线奠定了坚实基础。（龙艳梅）