压实食品安全责任 筑牢校园饮食防线——宜宾南溪汪家镇学校开展食品安全月调度会

       为扎实推进校园食品安全月专项工作，切实筑牢师生饮食安全屏障，5 月 15 日，区市场监督管理局检查组一行到汪家镇学校 A 区、B 区及附属幼儿园食堂开展食品安全专项督导检查。

       检查组聚焦校园食堂食品安全核心环节，重点对食材进货查验台账、食品加工操作规范、食品留样管理、餐具清洗消杀流程、食堂环境卫生、从业人员健康证明及日常管理等重点工作进行逐项核查，细致排查各类食品安全风险隐患，并结合检查实际，对宜宾南溪汪家镇学校食堂管理工作提出精准、具体的整改指导意见。

       检查结束后，学校第一时间召开食品安全工作专题调度会，校长陈忠萍、分管后勤副校长胡孝金、后勤主任王官群参会。会上，三位负责人针对此次检查发现的问题，逐一梳理研判，明确整改措施、责任分工及完成时限，要求立行立改、全面整改。同时，现场组织全体食堂工作人员开展食品安全规范操作专题培训，强化食品安全责任意识。
       汪家镇学校将以此次检查整改为契机，进一步夯实食堂工作人员的食品安全主体责任意识，规范日常操作流程，全方位筑牢校园食品安全坚固防线。（李琴）