大英县市场监督管理局组织召开食品批发单位培训暨集中约谈会

       2025年7月4日，大英县市场监督管理局组织辖区内食品批发单位召开食品安全培训暨集中约谈会，旨在进一步强化农村食品批发环节的安全管理，提升食品批发单位的责任意识和业务水平。 

       会议针对食品批发行业的特点，详细解读了相关法律法规以及食品安全标准。着重强调食品批发单位应承担的主体责任，要求食品批发单位要结合实际制定详细的食品安全风险管控清单，严格落实日管控、周排查、月调度工作机制，确保及时发现并消除食品安全隐患。各食品批发单位务必提高认识，严格落实进货查验，加强对供应商的管理和审核，确保所采购食品的质量安全，要加强仓储环境管理，确保食品储存条件符合要求，防止食品在储存过程中受到污染或变质。要建好采购和销售两本台账，保证食品来源可溯，确保去向可追，禁止销售 “三无”“山寨”、过期、变质等问题食品。要履行社会共治义务，严格临期食品管理，特别要注意清理农村地区食品销售网点的过期、临期食品，共同维护农村地区良好的食品安全环境。
       县市场监管局将持续加大对食品批发单位的监督检查力度，对于不履行食品安全主体责任、存在违法违规行为的单位，将依法依规严肃查处。进一步加强监管执法，形成有力震慑，促使食品批发单位自觉规范经营行为，共同维护良好的农村食品市场秩序，保障广大消费者的食品安全。