酒都科研阵营 新添科技尖兵——永乐古窖红楼梦产业研究院在中国酒都宜宾成立

       12月19日上午，“2025中国国际名酒博览会”在酒都宜宾开幕；当天下午“永乐古窖红楼梦产业研究院”在酒都宜宾揭牌。这是由中国工程院院士孙宝国挂帅，高规格、高档次、高水平的一个产业研究院。

       受聘为永乐古窖红楼梦产业研究院的专家委员会主任、中国工程院院士、北京工商大学原校长孙宝国，专家委员会成员：北京工商大学原副校长、国务院特殊津贴专家李朝鲜，宜宾市决策咨询委主任、市政协原主席葛燎原，国家级非物质文化遗产项目蒸馏酒传统酿造技艺传承人、国家级评酒委员、全国白酒专业委员会成员赖登燡等出席了产业研究院成立大会。产业研究院秘书长、宜宾永乐古窖红楼梦酒业总经理吴嘉壕主持会议。

       孙宝国强调，白酒作为传统经典产业，需要科技与文化双轮驱动，他认为研究院应聚焦风味与健康的物质基础研究，推动传统经验向科学化、现代化转型，要以更加开放稳妥的态度，实现产业革新与市场突破。
       葛燎原指出，研究院的成立彰显了企业战略眼光，企业要立足根本、面向未来，以科学为尺、文化为魂，推动产业与社会价值双赢。
       产业研究院院长、宜宾永乐古窖红楼梦酒业董事长伍倩雯说，面对产业变革与消费迭代，永乐古窖肩负着让古老窖池焕发新生、让经典文化IP转化为驱动力的新课题；研究院将作为企业的“高端智库”与“创新平台”，致力于推动技术创新、激活文化价值、探索产业融合、拓展全球视野。
       赖登燡表示，产业研究院成立是一个新起点，必将对企业发展起到积极的推动作用，作为行业专家，将用长期积累的白酒生产技术经验，助力永乐古窖红楼梦酒业安全健康、可持续发展。
       粤强集团董事长王富强认为，白酒行业是传统的长期事业，成立产业研究院体现了企业的高瞻远瞩，他建议在品质研发、市场对接、年轻消费群体培育等方面深入探索。
       产业研究院的成立，既是宜宾建设世界级优质白酒产业集群的大势所需，也标志着永乐古窖红楼梦在“中国历史文化名酒”赛道上迈入新征程，历史文化名酒必将焕发出新时代的光辉。（李伟 严为远）