邂逅农耕之美 品味劳动甘甜——宜宾三江新区江南中心校（马家校区）藠头采收劳动实践活动
2026-05-22 15:21:37来源：影响四川 浏览量：
为落实“五育并举”理念、推进劳动教育，藠头农耕实践是江南中心校（马家校区）常态化特色劳动课程。该课程依托本土农耕资源，深耕家乡农耕文化，引导学生亲近乡土、热爱家乡，传承农耕技艺。近日，学校依托校园劳动基地，组织学生开展“邂逅农耕之美 品味劳动甘甜”藠头采收劳动实践活动，让学生走出课堂、走进田间，体悟农耕文化，收获成长力量。
暖阳相伴，劳作先行。活动现场，同学们变身“小小农夫”，有序走进劳动实践基地，手持小锄头挖出丛生藠头。采收时，同学们互帮互助、分工协作，有人挖掘采收、有人分拣整理，丰收喜悦蔓延，很快收获新鲜藠头。
采收工作完成后，同学们随即开启精细化加工流程。大家手持剪刀，耐心修剪藠头多余的茎叶与老根，随后有序来到清洗池旁，反复搓洗藠头，彻底清理表面泥土与杂质。经过细致处理，沾满泥土的原生态藠头变得干净洁白、清爽规整，为后续加工做好了充足准备。
洁净藠头送入食堂操作间后，同学们规范佩戴口罩、手套，化身“小小美食匠人”，按步骤有条不紊地开展腌制工作，以食盐为基础调料，搭配剁椒、白糖、花椒等调味，精心制作特色腌藠头。经过几天腌制后，大家将香甜可口的藠头小心装罐，认真贴好专属标签，饱含劳动汗水的腌藠头新鲜出炉。
此次劳动实践活动，让学生体验了藠头从采收、清洗到加工的全过程，掌握农耕与食材处理技能，体会劳动艰辛与丰收喜悦。学校将持续开展特色劳动课程，引导学生在实践中成长、体验中收获，让劳动教育在校园落地生根。 （李广萍）
暖阳相伴，劳作先行。活动现场，同学们变身“小小农夫”，有序走进劳动实践基地，手持小锄头挖出丛生藠头。采收时，同学们互帮互助、分工协作，有人挖掘采收、有人分拣整理，丰收喜悦蔓延，很快收获新鲜藠头。
采收工作完成后，同学们随即开启精细化加工流程。大家手持剪刀，耐心修剪藠头多余的茎叶与老根，随后有序来到清洗池旁，反复搓洗藠头，彻底清理表面泥土与杂质。经过细致处理，沾满泥土的原生态藠头变得干净洁白、清爽规整，为后续加工做好了充足准备。
洁净藠头送入食堂操作间后，同学们规范佩戴口罩、手套，化身“小小美食匠人”，按步骤有条不紊地开展腌制工作，以食盐为基础调料，搭配剁椒、白糖、花椒等调味，精心制作特色腌藠头。经过几天腌制后，大家将香甜可口的藠头小心装罐，认真贴好专属标签，饱含劳动汗水的腌藠头新鲜出炉。
此次劳动实践活动，让学生体验了藠头从采收、清洗到加工的全过程，掌握农耕与食材处理技能，体会劳动艰辛与丰收喜悦。学校将持续开展特色劳动课程，引导学生在实践中成长、体验中收获，让劳动教育在校园落地生根。 （李广萍）
