射洪市消防救援局开展全市大中型餐饮企业消防安全培训

       切实加强全市餐饮企业火灾防控工作，进一步提升消防安全管理水平，有效防范和坚决遏制火灾事故发生，近日，射洪市消防救援局组织全市大中型餐饮企业消防安全责任人，开展“理论+实操”专项培训，为餐饮行业安全“充电续航”。

   培训伊始，射洪市消防救援局宣传人员着重强调餐饮场所消防安全在日常经营中的关键地位，指出厨房用火用电频繁、油烟管道易积油、燃气使用风险等突出隐患，要求各负责人时刻绷紧安全弦，严格落实主体责任。随后，外聘培训讲师结合餐饮行业特点，通过播放火灾警示教育片、剖析典型事故案例，深入讲解餐饮场所火灾的成因、危害及预防措施。讲师重点围绕燃气安全管理、厨房油烟管道定期清理、消防设施维护保养、保持疏散通道畅通、用火用电规范操作等核心内容进行系统授课，并提出针对性的风险排查方法和应急处置策略。

   理论培训结束后，全体参训人员统一乘车前往射洪市大方圆酒楼，开展实地检查。在酒楼现场，培训讲师带领大家逐一检查厨房燃气管道、油烟净化设施、灭火器材配置、疏散通道及安全出口等关键部位，指出日常管理中容易忽视的隐患点，并示范了灭火器、消火栓的正确使用方法。

   此次培训通过“理论+实操”相结合的方式，让餐饮企业消防安全责任人更加直观、深入地了解了消防安全管理要点和应急处置流程，有效提升了大家的消防安全意识和自防自救能力，为全市餐饮行业消防安全形势持续稳定奠定了坚实基础。