屏山县“六提升六持续”整治农村假冒伪劣食品
2025-08-20 16:28:36来源：影响四川 浏览量：
根据全省食品安全监管工作专题会议要求，屏山县持续加强农村假冒伪劣食品治理，全覆盖排查整治食品安全隐患，按照打防并举、综合治理要求，深入整治突出问题，强化日常监管，“六提升六持续”整治农村假冒伪劣食品，不断提高农村食品安全保障能力和水平，以防风险、守安全、保稳定的实际成效营造稳定持续向好的农村食品安全市场环境。
提升风险防控能力，持续排查整治问题隐患。一是对重要节点、重点业态、重点品种，科学开展监督抽检、快速检测和风险监测，规范开展抽检（快检），辅之“你点我检”“你送我检”，及时发现农村食品安全问题，对抽检不合格食品及时组织清查、下架退市或者依法查封扣押，并深挖彻查找源头，端掉违法“黑窝点”“黑作坊”。二是对日常监管和专项整治中发现的共性问题或重点生产经营主体进行（集中）约谈，督促生产经营者切实履行食品安全主体责任，采取针对性措施及时消除隐患。三是严格执行集体聚餐“双报备”制度，加大对专业承办者及流动厨师、食安协管员培训力度，落实集体聚餐全程现场监督指导，及时排查消除风险隐患，切实提高农村集体聚餐监管水平和风险防范能力。
提升过程管控能力，持续加强流通环节管理。一是规范农村食品供应主渠道，督促食品批发和配送企业履行主体责任，加强进货源头、贮存运输和销售过程管控，对登记备案、建立档案、贮存陈列、配送车辆落实“五统一”要求等进行全覆盖检查。二是坚持问题导向，围绕重点业态、重点品种、突出问题，开展索证索票和进销货台账指导检查，全面摸排乡镇、村（社区）、城乡接合部食品加工销售者上游进货来源及下游销售去向，从源头上杜绝假冒伪劣食品流入市场。三是培育本地食品定点配送单位，推动其不断扩大规模及配送范围，实现乡镇、村落全覆盖配送，并及时向社会公布，实行动态监管，持续进行规范。四是通过倒查掌握无证无照、未备案非法流动配送商贩线索，依法实施全链条严厉打击。
提升典型培育能力，持续推进示范引领行动。一是进一步规范农村食品经营行为，在规范化建设基础上，以主体资质、制度建设、进货查验、索证索票、追溯管理、风险防控等为重点，通过上门指导、示范观摩、专题培训等多种方式，加大对农村食品经营者培育指导、监督检查和整改规范力度，促进农村食品市场健康发展。二是进一步明确细化规范化建设标准，扎实开展规范化经营示范引领行动，根据日常监管及专项整治情况，打造一批具有示范带动作用的农村食品经营者，以点带面持续规范农村食品市场经营秩序。
提升宣传发动能力，持续巩固社会共治氛围。一是利用各类平台，采取多种形式，“线上线下”共同发力，全方位多角度开展农村食品安全科普宣传教育，对食品从业人员进行培训，普及食品安全法律法规和食品安全知识宣传，提升经营企业和从业人员遵法守法意识、主体责任意识，以及广大消费者的食品安全意识。二是大力宣传普及12315投诉举报热线，畅通投诉举报渠道，鼓励举报食品安全违法违规行为，及时兑现举报奖励，营造人人关注食品安全、广泛参与食品安全的良好社会氛围。
提升协同联动能力，持续发挥共治共享作用。一是充分调动食安协管员、社会监督员的主观能动性，强化队伍能力建设，发挥其在宣传引导、隐患排查、通报线索、协助执法等方面优势。二是指导食品行业协会健全行业规范和奖惩机制，提供食品安全信息、技术等服务，督促生产经营者依法规范生产经营。三是发挥新闻媒体对食品安全违法行为舆论监督作用。四是发挥“两代表一委员”参政议政、参与食品安全事务管理作用，为实现高质量监管提供新点子和新思路。五是落实包保干部责任，以包保督导推动生产经营者更好履行主体责任。
提升监督检查能力，持续加大执法办案力度。一是常态对行业主管部门和质量安全监管部门执法人员、食安协管员、社会监督员等管理人员进行监管（协管）培训，以行政执法基础法规、食品安全法律法规、标准规范和食品安全知识为重点，在培训后进行考核、考试，切实提升执法监管（协管）人员的监督检查能力。二是压紧压实行业主管部门、质量安全监管部门责任，强化执法联动，持续加强食品（食用农产品）生产经营、贮存、运输监管，对发现问题及时依法查处。加强行刑衔接，形成打击合力，深挖食品违法犯罪线索，对涉嫌食品安全犯罪的，及时移交公安机关侦办，形成高压打击态势，营造尚德守法、共治共享的良好社会氛围。（廖明贵）
提升风险防控能力，持续排查整治问题隐患。一是对重要节点、重点业态、重点品种，科学开展监督抽检、快速检测和风险监测，规范开展抽检（快检），辅之“你点我检”“你送我检”，及时发现农村食品安全问题，对抽检不合格食品及时组织清查、下架退市或者依法查封扣押，并深挖彻查找源头，端掉违法“黑窝点”“黑作坊”。二是对日常监管和专项整治中发现的共性问题或重点生产经营主体进行（集中）约谈，督促生产经营者切实履行食品安全主体责任，采取针对性措施及时消除隐患。三是严格执行集体聚餐“双报备”制度，加大对专业承办者及流动厨师、食安协管员培训力度，落实集体聚餐全程现场监督指导，及时排查消除风险隐患，切实提高农村集体聚餐监管水平和风险防范能力。
提升过程管控能力，持续加强流通环节管理。一是规范农村食品供应主渠道，督促食品批发和配送企业履行主体责任，加强进货源头、贮存运输和销售过程管控，对登记备案、建立档案、贮存陈列、配送车辆落实“五统一”要求等进行全覆盖检查。二是坚持问题导向，围绕重点业态、重点品种、突出问题，开展索证索票和进销货台账指导检查，全面摸排乡镇、村（社区）、城乡接合部食品加工销售者上游进货来源及下游销售去向，从源头上杜绝假冒伪劣食品流入市场。三是培育本地食品定点配送单位，推动其不断扩大规模及配送范围，实现乡镇、村落全覆盖配送，并及时向社会公布，实行动态监管，持续进行规范。四是通过倒查掌握无证无照、未备案非法流动配送商贩线索，依法实施全链条严厉打击。
提升典型培育能力，持续推进示范引领行动。一是进一步规范农村食品经营行为，在规范化建设基础上，以主体资质、制度建设、进货查验、索证索票、追溯管理、风险防控等为重点，通过上门指导、示范观摩、专题培训等多种方式，加大对农村食品经营者培育指导、监督检查和整改规范力度，促进农村食品市场健康发展。二是进一步明确细化规范化建设标准，扎实开展规范化经营示范引领行动，根据日常监管及专项整治情况，打造一批具有示范带动作用的农村食品经营者，以点带面持续规范农村食品市场经营秩序。
提升宣传发动能力，持续巩固社会共治氛围。一是利用各类平台，采取多种形式，“线上线下”共同发力，全方位多角度开展农村食品安全科普宣传教育，对食品从业人员进行培训，普及食品安全法律法规和食品安全知识宣传，提升经营企业和从业人员遵法守法意识、主体责任意识，以及广大消费者的食品安全意识。二是大力宣传普及12315投诉举报热线，畅通投诉举报渠道，鼓励举报食品安全违法违规行为，及时兑现举报奖励，营造人人关注食品安全、广泛参与食品安全的良好社会氛围。
提升协同联动能力，持续发挥共治共享作用。一是充分调动食安协管员、社会监督员的主观能动性，强化队伍能力建设，发挥其在宣传引导、隐患排查、通报线索、协助执法等方面优势。二是指导食品行业协会健全行业规范和奖惩机制，提供食品安全信息、技术等服务，督促生产经营者依法规范生产经营。三是发挥新闻媒体对食品安全违法行为舆论监督作用。四是发挥“两代表一委员”参政议政、参与食品安全事务管理作用，为实现高质量监管提供新点子和新思路。五是落实包保干部责任，以包保督导推动生产经营者更好履行主体责任。
提升监督检查能力，持续加大执法办案力度。一是常态对行业主管部门和质量安全监管部门执法人员、食安协管员、社会监督员等管理人员进行监管（协管）培训，以行政执法基础法规、食品安全法律法规、标准规范和食品安全知识为重点，在培训后进行考核、考试，切实提升执法监管（协管）人员的监督检查能力。二是压紧压实行业主管部门、质量安全监管部门责任，强化执法联动，持续加强食品（食用农产品）生产经营、贮存、运输监管，对发现问题及时依法查处。加强行刑衔接，形成打击合力，深挖食品违法犯罪线索，对涉嫌食品安全犯罪的，及时移交公安机关侦办，形成高压打击态势，营造尚德守法、共治共享的良好社会氛围。（廖明贵）
