大英县开展校园食品安全拉网排查

       6月24日，大英县教育局联合市场监督管理局在全县范围内部署开展校园食品安全隐患拉网式大排查专项行动，并对全县民办学校负责人进行食品安全集中约谈，以最严举措守护学生“舌尖上的安全”。
 
       教育、市场监管等部门，抽调精锐组建检查组，深入学校和企业，严查肉类等易腐食材关键环节。一是源头管控，严查进货渠道、供应商资质、检验检疫证明及索证索票制度执行情况，对库存肉类进行感官+记录双核查，杜绝问题肉流入。二是过程严管，细查储存条件（温度、分区）、加工操作流程（解冻、烹饪），严防储存加工风险；同步检查环境卫生、从业人员健康与操作规范。三是链条追溯，延伸突击检查食材配送企业、供应商，核查仓储、运输、质控体系，确保源头到餐桌全程可控。
 
       学生健康安全重于泰山。大英县将以此次排查为起点，持续加大日常监管与突击检查力度，健全完善长效机制，对问题坚持“零容忍”，全力确保校园食品安全万无一失，让家长安心、社会满意。