筑牢校园食品安全防线——宜宾南溪区幼儿园迎接区市场监督管理局日常督查

       为进一步加强校园食品安全监管，保障幼儿饮食安全与健康，6月4日，南溪区市场监督管理局督查组一行2人到南溪区幼儿园，对校园餐食品安全工作进行专项督查。幼儿园园长及食堂管理人员全程陪同检查。  
       督查组以“严标准、细流程”为原则，围绕校园餐食品安全管理的关键环节展开检查。认真查阅了食材采购台账、索证索票记录及食品留样登记等相关资料。并实地查看了食堂加工区、配餐间、仓储间及餐饮具清洗消毒区，检查地面清洁、设备设施维护、生熟食品分区存放等情况，对食材加工流程（如蔬菜清洗、肉类切割、烹饪温度控制）进行现场督导。

 
       检查过程中，陈梅梅园长向督查组详细介绍了幼儿园校园餐食品安全管理举措。督查组对幼儿园“食品安全责任到人、流程管控细致到位、家校协同机制完善”的做法给予充分肯定，认为校园餐管理工作“有制度、有落实、有创新”。  
 
       校园食品安全是幼儿园工作的重中之重。南溪区幼儿园将以此次督查为契机，持续绷紧食品安全之弦，严格落实主体责任，用“严管”守护“安心”，为幼儿的健康成长筑牢坚实防线。（唐伟）