以青春之志淬炼匠心，于指尖传承千年制茶古法
活动中，志愿者们在茶谷工作人员带领下，深入了解茶谷发展历史，亲历茶叶采摘、杀青、揉捻、干燥等传统制茶工序。“传统制茶技艺”传承人许师傅正手把手教学生们揉捻茶叶。“揉捻要掌握好力度，既要让茶叶细胞壁破裂，释放香气物质，又不能把茶叶揉碎。”许师傅一边示范，一边讲解，“这门手艺讲究‘看茶做茶’，根据茶叶的状态随时调整手法，没有几十年的功夫可练不成。”学生们围在竹匾旁，隔空模仿着许师傅的动作。“要像揉面团一样，顺时针用力揉，让茶叶细胞壁破裂，释放出茶汁。”
许师傅示范后，同学们轮流上手体验。起初，要么用力过猛把茶叶揉碎，要么力道不足达不到效果，在茶师的耐心指导下，大家渐渐掌握了诀窍，看着茶叶在手中慢慢卷成条索状，脸上露出了成就感。“原来平时喝的茶叶，要经过这么多道工序，每一步都藏着学问。”张同学感慨道。经过许师傅的制茶演示同学们初步体验了制茶的过程，重起炉灶，同学们开始独立体验制茶工艺。当自己亲手制作的茶叶冲泡出清亮茶汤，大家品尝着与上次截然不同的甘醇滋味，终于明白：那些记在笔记本上的知识点，只有经过指尖的反复实践，才能真正沉淀为懂茶的底气。
品茗过后，同学们在茶农李师傅的带领下走进茶园深处。“大家看，这是‘一芽一叶’，是制作特级绿茶的上好原料；旁边这片叶片稍大的，适合做乌龙茶。”李师傅手持鲜叶，耐心讲解茶树品种与采摘标准，“采茶要‘提采’，不能掐，不然会损伤芽叶，影响茶叶品质。”一个小时的采茶体验，同学们的额头渗出细汗，竹篓的重量也渐渐增加。当大家把鲜叶集中到茶农的竹筐里时，看着堆成小山的嫩芽，不少同学感慨：“平时喝一杯茶只要几分钟，今天才知道，这一杯里藏着多少弯腰采摘的辛苦。”
带队李宁老师表示，此次茶园研学活动是学校“劳动教育实践课”的重要内容，“我们希望通过这样的活动，让同学们走出教室，在亲身体验中理解‘劳动创造价值’的意义，感受传统文化与现代农业的融合之美，培养尊重劳动、热爱生活的品质。”
这场从采摘到干燥的全流程体验，让城市学子们在指尖的触感与鼻尖的茶香中，读懂了制茶人“一叶一心”的坚守。这场沉浸式体验让大学生们直观感受制茶匠人的匠心精神，也让“和、静、怡、真”的茶文化内核在实践中得以传承。这场以茶为媒的实践活动，让大学生们在茶香中触摸到传统文化的温度，也为茶韵文化传播注入了青春动能。正如王师傅在活动结束时所说：“这些娃娃带来的不只是新点子，更让我们看到了老手艺焕发生机的可能。”当青春活力与传统匠心相遇，让传统技艺在年轻掌心绽放时代新辉。（撰稿：杨名雅 刘锦华 图片：钟密月）
