邻水:小小青花椒 致富大产业

2025-07-02 15:53:45来源:影响四川 浏览量:
       盛夏时节,邻水县观音桥镇香炉山村数百亩九叶青花椒种植基地迎来丰收季,当地及时组织村民们忙着采摘新鲜青花椒,确保应收尽收。近年来,依托九叶青花椒产业,香炉山村走出了一条“小花椒大产业”的强村富民之路,为乡村振兴注入了强劲动能。  

青花椒基地一隅
       7月1日,走进观音桥镇擂鼓坪花椒种植场,只见漫山遍野的花椒树郁郁葱葱,枝头挂满颗粒饱满的青花椒,空气中弥漫着浓郁的麻香,数十位村民分散在山坡上排列有序的椒田里,手持剪刀,忙着采收青花椒,脸上洋溢着丰收的喜悦。

采摘鲜花椒
       “现在每天采摘的工人有50个人,预计在半个月内采摘完。”邻水县观音桥镇擂鼓坪花椒种植场业主涂江涛介绍,今年采摘鲜花椒预计在20万斤左右,加工完的干花椒成品主要销往重庆、成都的批发市场。
       在基地青花椒加工中心,一捆捆刚从基地采摘回来的新鲜青花椒,经过烘干、枝干分离、枝叶筛选、过筛选机等加工工序后,亮青色的干花椒便纷纷落入篮筐中,空气中荡漾着阵阵椒香。
       涂江涛介绍,加工房每天加工的鲜花椒在7千斤左右,折合干花椒算,接近6斤鲜花椒烤1斤干花椒,也就是每天的干花椒加工在1000多斤,相当于传统晾晒方式30个工人3天的工作量。

青花椒加工中心一派忙碌
       九叶青花椒产业是香炉山村近年重点发展的特色产业,凭借优越的生态环境和精细化管理,这里出产的青花椒麻味纯正且持久,清香扑鼻,成为外地客商的“抢手货”。当地还通过“合作社+农户”模式,统一技术管理和品牌销售,带动100多户村民就近就业,户均增收1.2万元以上。
       “采摘、加工花椒70元每天,平时在这里施肥、剪树梢、剪枝等,算下来一年有2万块钱的收入,离家近,把家里也照顾了,还是很满意。”村民王功英乐呵呵地说。
       产业兴则乡村兴,近年来,香炉山村聚焦做好特色产业文章,规模化种植青花椒500余亩,以青花椒为媒,盘活资源、带动就业、延伸链条,奏响了乡村振兴“椒”响曲。(文/摄 张天文)

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