屏山县圆满完成全年食品安全保障任务

       2025年度，屏山县市场监管局以“零事故、零风险、零投诉”为核心目标，坚持“提前介入、全程监管、快速响应”工作原则，顺利完成全县“两会”、高中考、川渝机关服务技能竞赛等食品安全保障任务27次，累计出动执法人员94人次，覆盖食品经营单位85家，有效筑牢活动期间饮食安全防线。

       一是精准防控，守牢源头关口。针对每项保障任务，成立食品安全保障工作领导小组，制定详细保障方案与应急预案，明确责任分工与响应流程。组织执法人员提前介入，对接待餐饮单位进行全面监督检查，指导把控食品安全关键控制点，严格审查食谱，压实餐饮单位主体责任。
       二是全程监管，严控过程风险。活动保障期间实行“驻点监督+动态巡查”模式，严格执行现场监督检查记录，对食品制作全流程进行动态监测，对不规范操作及时现场纠正。充分利用食品安全快速检测设备，对粮油、肉类、蔬菜等原料进行抽检，不合格食品均第一时间开展闭环处置，确保“源头可溯、风险可控”。同时，加大对活动周边食品经营单位巡查力度和频次，全力维护周边市场秩序。
       三是闭环提升，巩固工作成效。活动保障结束后及时开展评估工作，梳理监管亮点与薄弱环节，建立问题整改台账，实行“清单化管理、闭环式整改”。严格应急值守制度，畅通12315投诉举报渠道，确保突发事件和投诉举报第一时间得到处置，持续完善活动保障机制。

       下一步，屏山县市场监管局将进一步总结固化经验，健全食品安全保障长效机制，不断提升监管效能和保障水平，为各类活动顺利举办和人民群众饮食安全保驾护航。（刘贵芳）