餐盘里的守护 家校间的温情——宜宾市南溪区仙临镇中心小学校家长陪餐筑牢食品安全防线

       “这个番茄炒蛋酸甜适中，孩子爱吃，食堂的卫生也做得很到位，我们家长特别放心！”近日，宜宾市南溪区仙临镇中心小学校的食堂里暖意融融，几名学生家长代表与孩子们同坐一桌，共品营养午餐，亲身感受校园食品安全管理的每一个细节。这样常态化的家长陪餐活动，正成为学校搭建家校沟通桥梁、守护学生饮食安全的重要载体。
 
       家长陪餐制度是南溪区仙临镇中心小学校落实食品安全主体责任的关键举措。学校通过班级推荐、自愿报名等方式，邀请不同年级的家长代表走进食堂，全程参与午餐的制作、分发与就餐环节。从食材采购的索证索票、后厨操作的规范流程，到餐具消毒的严格标准、菜品留样的细致要求，家长们在学校后勤负责人的带领下逐一探访，近距离监督食品安全管理的全链条。“以前总担心孩子在学校吃得好不好、卫不卫生，现在亲眼看到食材新鲜、操作规范，还有专门的营养师搭配菜品，我们心里的石头彻底落地了。”学生家长刘女士一边查看菜品留样记录，一边满意地说道。
 
       就餐过程中，家长代表们与孩子同桌共餐，细心询问孩子们的饮食喜好，倾听他们对午餐的意见建议。学校专门发放了《家长陪餐反馈表》，从菜品口味、分量、温度到食堂服务态度、环境卫生等方面，邀请家长们进行全面评价并提出改进建议。“有家长反映孩子希望增加食品种类，我们立即调整食谱，每周新增了蒸蛋、熏肉等特色食品；针对部分孩子挑食的问题，食堂也会将蔬菜切碎做成馅料，让营养更易吸收。”学校负责人表示，对于家长提出的合理建议，学校会及时梳理汇总，建立整改台账，确保事事有回应、件件有落实。
 
       家长陪餐不仅守护了孩子们的“舌尖安全”，更搭建起家校共育的“连心桥”。活动中，家长们还与班主任、食堂工作人员围绕学生饮食健康、营养搭配等话题展开深入交流，进一步了解学校在食品安全管理、学生健康成长等方面的工作举措。“陪餐活动让我们走进校园、了解食堂，既增强了对学校工作的信任，也让我们更有信心配合学校做好家庭教育。”参与陪餐的家长代表张女士感慨道。
 
       宜宾市南溪区仙临镇中心小学校始终将学生食品安全放在工作首位，严格执行食品采购、储存、加工、留样等各项管理制度，定期开展食堂工作人员食品安全培训，全力保障学生饮食健康。家长陪餐制度的常态化实施，不仅有效监督了校园食品安全工作，更凝聚了家校共育的合力，为孩子们的健康成长筑牢了坚实屏障。（杨超）