宣汉职专严把原材料安全关守护师生舌尖上的安全

       5月7日下午，宣汉职专召开食品原材料安全工作会。宣汉县市场监督管理局西华管理所副所长苏州、工作人员马涛，宣汉职专副校长吴显军、后勤服务处主任徐谯、膳食中心全体成员，食堂负责人、供货商参加了会议。
       宣汉职专持续开展校园食品原材料安全守护行动，从严从实抓好抓细校园食品原材料安全工作，为师生健康安全保驾护航。会议围绕保障广大师生身体健康和生命安全进行思想教育和业务培训。

       会上，马涛同志对学校供货商提出监管要求：合格供货，切实从源头把好安全关。对供应商资质、食品质量安全认证、原材料选择和采购、储存和运输、食品安全监督等方面明确执行标准。
       学校副校长吴显军和后勤服务处主任徐谯分别就国家相关政策、法律法规和学校的实际情况，进行了食品安全知识培训，传达了政府相关部门的食品安全要求，总结了前半期工作，肯定了膳食中心的工作成绩，同时也指出了存在的问题，提出了整改要求。

       会议强调：膳食中心全体成员、原材料供货商和各窗口负责人要始终把食品原材料安全卫生工作放在首位，要全力确保师生“舌尖上的安全”，要用心用情把日常精细化管理真正落实、落小，不断提升校园食品质量安全水平，着力营造安全、稳定、和谐的校园环境。一要加强认识，提高政治站位，保障好“舌尖上的安全”。二要强化措施，严把食物链“来源关、入校关、验收关、接收储存关、食材加工关”五大关口。三要加强组织保障，确保食品原材料工作做好做实。要以良好的服务态度、过硬的食品质量、整洁的就餐环境，传递正能量，展现“心”形象。
       膳食中心监管员王建国表示，这次会议进一步提高了宣汉职专食材食品链条上相关人员的食品安全意识、责任意识、质量意识、服务意识和大局意识，促使供应、加工、销售各方全力确保校园食品安全尤其是原材料安全，尽心尽力让学校放心，让家长安心，让学子开心。（赵欣）