烟火淬劳动 食味润青春——宜宾叙州一中举办第三届烹饪劳动实践比赛

       为扎实推进五育并举，落实劳动教育育人要求，让学生在真实生活实践中习得本领、涵养品格，近日，叙州一中组织开展第三届烹饪劳动实践比赛，把劳动课堂搬到灶台边，在烟火食味中开展沉浸式劳动教育。
       本次烹饪实践比赛立足宜宾本土饮食文化，引导学生用好本地特色食材进行菜品创作。参赛学生把竹文化、长江文化等家乡地域元素融入菜品构思，同时遵循科学膳食标准，坚持少油少盐，兼顾菜品的营养、健康与创意，在食材的选用与加工中感受劳动的智慧。

       比赛采用小组团队协作的方式开展。各小组合理分工，依次完成食材清洗处理、刀工切配、调味烹制、创意摆盘全部操作流程。从拿捏火候、调配口味，到设计菜品造型，同学们相互配合、各展所长。一道道色香味形兼具的美食陆续完成，既有地方饮食特色，也展现出

       青年学生丰富的想象力与创造力。
       灶台之上，亦是育人课堂。通过亲手烹饪实践，同学们跳出课本，真切体验食物制作的完整过程。活动既锻炼了同学们动手实操的劳动能力，在分工配合中培养团队协作意识，也让大家进一步建立健康科学的饮食观念。在品鉴美食的同时，加深对家乡饮食文化的认知与理解。

       一粥一饭知不易，锅勺烟火促成长。此次活动将德、智、体、美、劳的育人目标融于一餐一食之间，以劳树德、以劳增智、以劳强体、以劳育美。叙州一中学子在躬身劳作中体会劳动价值，感悟生活之美，将崇尚劳动、热爱生活的品格，融入青春成长的底色。