家校同心守食安 透明食堂暖人心——恩阳区渔溪镇中心小学开展 食堂开放日暨食堂测评活动

       为扎实筑牢校园食品安全防线，健全家校协同监督机制，切实提升食堂管理服务质效，6月26日上午，巴中市恩阳区渔溪镇中心小学以“以食为媒 家校同心”为主题，组织开展食堂开放日暨师生、家长食堂满意度、食材供货企业综合测评活动，学校班子成员、教师代表、食堂从业人员、后勤安保人员及各班家长代表共同参与本次活动。

       活动伊始，分管副校长向到场家长全面介绍学校食堂运营体系、食材采购流程、日常卫生管控、膳食营养搭配及食品安全常态化管理举措，清晰展示学校从源头管控、过程监管到留样备查的全链条安全管理制度，细致解答家长关心的食材溯源、菜品定价、餐具消杀等核心问题。

       随后，家长代表在工作人员引导下有序走进食堂操作间，实地参观食材入库存储、粗加工、切配烹饪、分餐售卖等全功能区域。干净整洁的操作台面、分类分区的食材存放、规范齐全的消毒设备、完整清晰的食材采购台账与留样记录，标准化、精细化的管理流程让在场家长直观感受到食堂严谨规范的运营模式。参观结束后，家长代表走进学生餐厅，与孩子们共同就餐，实地体验食堂日常菜品口味、分量与就餐环境。
 
       就餐结束后，学校组织全体参会人员开展现场测评工作。大家本着客观公正原则，认真填写食堂满意度测评表、大宗食材供货企业评价表，围绕食堂卫生、饭菜质量、服务态度、菜品价格等维度逐项打分，并结合自身观察踊跃提出合理化意见建议，工作人员现场完成问卷回收、统一汇总梳理。

       此次食堂开放日，以公开透明的方式打破食堂管理“围墙”，把食品安全监督权交到家长手中。参与家长纷纷表示，近距离参观后彻底打消了饮食顾虑，学校细致完善的食品安全管理体系、干净卫生的就餐环境令人放心。 

       下一步，恩阳区渔溪镇中心小学将以本次活动为契机，持续常态化开展食堂开放活动，认真梳理吸纳家长、师生反馈意见，不断优化膳食搭配、提升服务水平，严守校园食品安全底线，用心守护全校师生“舌尖上的安全”。