宜宾市南溪区人民政府副区长李彪带队开展食品安全“两个责任”包保督导工作

       2月21日，宜宾市南溪区人民政府副区长李彪带队到宜宾市鹅天歌食品有限公司、宜宾市南溪区长江学校，开展食品安全“两个责任”包保督导工作，实地调研企业、学校主体责任落实情况。区市场监管局、区农业农村局有关负责人陪同督导。
 
       李彪现场听取了企业负责人关于产业发展情况、存在的困难及“日管控、周排查、月调度”工作机制运行情况。同时实地检查了长江学校食堂操作流程布局、环境卫生、留样记录情况等，并对如何落实食品安全“两个责任”提出具体意见。
 
       李彪强调，建立健全食品安全分层分级包保工作机制，是当前完善食品安全责任体系的制度创新。相关部门要切实提高思想认识，全面抓好落实。企业要抓好主要负责人、食品安全总监和食品安全员“三类关键人”，抓好日管控、周排查、月调度“三项重点事”，及时排查风险，有效消除隐患，确保主体责任落实落细。学校要严把采购关、加工关、人员关、责任关，严格落实学校食堂食品安全管理措施，确保师生吃得健康、吃得放心。