海氏食品总经理：海滨
2021-03-29 14:08:15来源：影响四川 浏览量：
清朝光绪年间，在素有(山顶一只船)(中国诺亚方舟)之称的四川犍为罗城古镇上，有一回族海姓人家，在古镇的船形街、过街楼街开设了三家回族食品店：(怀安亭)、(福寿馆)、(宴宾馆)。首创了罗城的干巴牛肉，取名为：罗城过街楼牛肉。（要吃牛肉到过街楼是当时最流行的一句常话，流传至今）海氏的第四代传人在80年代初为宣传罗城古镇改名为罗城牛肉并推广罗城牛肉这一品牌，打造了罗城牛肉这地方品牌，让现在很多做牛肉的商家受益。以其独特的风味远近闻名，深受顾客的喜爱，是作为居家食品和馈赠亲友的佳品，至今也是第五代传人。海氏食品乃选用特级牛肉与多种中药材和天然香辛料进行配制后，再经过二十几道严格细致的加工工序精制而成，具有色香、味美等特点。近年来，海氏在继承先辈的优良传统的基础上，经过精心的改良和创新，研制出了适合现代口味的系列牛、羊肉食品，共有十几大类、上百种品种，百年老店·百年配方·百年工艺·百年传承，是海氏食品的根,海氏食品公司是具有产品研究开发的企业，2005年其注册的“过街楼”商标，不仅名震巴山蜀水，而且还飘洋过海到了海外很多国家，深受海内外人士的喜爱和赞誉。
2003年，成立四川犍为县罗城过街楼海氏回族食品厂，按照回民风俗习惯，只生产清真系列产品，是我县唯一一家回民企业。2004年申请“过街楼”商标，2005年注册成功，2008年被评为县级产业化龙头企业，2009年被评为市级产业化龙头企业。另成立了犍为县嘉豪牛业专业合作社，形成公司+合作社+农户的产业模式，当年带动养殖户126户，直接每户农户年增收200元以上。2013年犍为县嘉豪牛业专业合作社被评为市级产业化龙头企业。犍为县罗城海氏回族食品有限责任公司在2010年被县委、县政府评为优秀市级龙头企业，海氏食品作为犍为具有民族特色的牛肉加工的龙头企业，具有产品的研制、开发等能力，并招贤社会上食品行业的精英加盟，发展民族工业，创知名品牌。为社会的安定、团结，招收了占企业人员80％的下岗工人,2009-2012年被县委县政府评为优秀龙头企业，被县工商局评为优秀私营企业。2012—2018年海氏食品商标（过街楼）被乐山市工商局评为乐山市知名商标，被中央民委.财政部.人民银行评为全国清真食品国家定点企业，2015年评为四川省地方名优产品， 2017年海氏食品工艺和配方评为乐山市非物质文化遗产,2018年被西南商报评为消费者满意的诚信示范单位。中央电视台搜寻天下栏目和乡土栏目和今年四川电视台蜀你最能专访并宣传。海氏食品在2016年申请了犍为县非物质文化遗产，当年评为县级非遗，2017年评为市级非物质文化遗产，2021正在申报省级非物质文化遗产。“罗城牛肉”，由海姓人家首创，其干巴牛肉、卤牛肉、手撕牛肉、金丝牛肉以其独特的风味远近闻名，深受顾客的喜爱，是做为居家食品和馈赠亲友的佳品。同时也是回民的主要食品，至今有一百多年的历史。2010年在首届西南食品交易会上评为“消费者最喜爱产品”，2012年被中国财政部、中央民委、中国人民银行授予“清真食品国家定点企业”，其“过街楼”商标被乐山市工商局评为乐山市知名商标，在“第一届乐山造”评为最具影响力企业。2015年评为四川省地方名优产品，2019年海氏第五代传人海滨被四川省农业厅评为农村手工艺大师（食品类），2021年1月（罗城海氏牛肉制作技艺）列入四川省农业厅首批农村生活遗产目录。1月被乐山市评为乡村匠人。
四川犍为县罗城过街楼海氏回族食品厂当时投资的规模较小，因年销售每年以40%－100%的增长，无法满足生产需要，在2010年投资150万元在犍为县玉津镇工业园区4号租用厂房，成立犍为县罗城海氏回族食品有限责任公司，2011年4月试运行，7月正式投产生产，年产值达到2000万元的规模，当年犍为县名小食评比中，我公司3个产品获得了 “犍为名小吃”称号，当年带动养殖户536户，每户农户增收500元以上，解决下岗职工50人以上。当年被我县工商局评为优秀先进企业。
犍为县罗城海氏回族食品有限责任公司作为一家专业的回族食品生产企业在产品上力争做到人有我有，人无我有。以最短的时间打造出老百姓心中信的过的知名品牌，为社会做出贡献。
2003年，成立四川犍为县罗城过街楼海氏回族食品厂，按照回民风俗习惯，只生产清真系列产品，是我县唯一一家回民企业。2004年申请“过街楼”商标，2005年注册成功，2008年被评为县级产业化龙头企业，2009年被评为市级产业化龙头企业。另成立了犍为县嘉豪牛业专业合作社，形成公司+合作社+农户的产业模式，当年带动养殖户126户，直接每户农户年增收200元以上。2013年犍为县嘉豪牛业专业合作社被评为市级产业化龙头企业。犍为县罗城海氏回族食品有限责任公司在2010年被县委、县政府评为优秀市级龙头企业，海氏食品作为犍为具有民族特色的牛肉加工的龙头企业，具有产品的研制、开发等能力，并招贤社会上食品行业的精英加盟，发展民族工业，创知名品牌。为社会的安定、团结，招收了占企业人员80％的下岗工人,2009-2012年被县委县政府评为优秀龙头企业，被县工商局评为优秀私营企业。2012—2018年海氏食品商标（过街楼）被乐山市工商局评为乐山市知名商标，被中央民委.财政部.人民银行评为全国清真食品国家定点企业，2015年评为四川省地方名优产品， 2017年海氏食品工艺和配方评为乐山市非物质文化遗产,2018年被西南商报评为消费者满意的诚信示范单位。中央电视台搜寻天下栏目和乡土栏目和今年四川电视台蜀你最能专访并宣传。海氏食品在2016年申请了犍为县非物质文化遗产，当年评为县级非遗，2017年评为市级非物质文化遗产，2021正在申报省级非物质文化遗产。“罗城牛肉”，由海姓人家首创，其干巴牛肉、卤牛肉、手撕牛肉、金丝牛肉以其独特的风味远近闻名，深受顾客的喜爱，是做为居家食品和馈赠亲友的佳品。同时也是回民的主要食品，至今有一百多年的历史。2010年在首届西南食品交易会上评为“消费者最喜爱产品”，2012年被中国财政部、中央民委、中国人民银行授予“清真食品国家定点企业”，其“过街楼”商标被乐山市工商局评为乐山市知名商标，在“第一届乐山造”评为最具影响力企业。2015年评为四川省地方名优产品，2019年海氏第五代传人海滨被四川省农业厅评为农村手工艺大师（食品类），2021年1月（罗城海氏牛肉制作技艺）列入四川省农业厅首批农村生活遗产目录。1月被乐山市评为乡村匠人。
四川犍为县罗城过街楼海氏回族食品厂当时投资的规模较小，因年销售每年以40%－100%的增长，无法满足生产需要，在2010年投资150万元在犍为县玉津镇工业园区4号租用厂房，成立犍为县罗城海氏回族食品有限责任公司，2011年4月试运行，7月正式投产生产，年产值达到2000万元的规模，当年犍为县名小食评比中，我公司3个产品获得了 “犍为名小吃”称号，当年带动养殖户536户，每户农户增收500元以上，解决下岗职工50人以上。当年被我县工商局评为优秀先进企业。
犍为县罗城海氏回族食品有限责任公司作为一家专业的回族食品生产企业在产品上力争做到人有我有，人无我有。以最短的时间打造出老百姓心中信的过的知名品牌，为社会做出贡献。
